不銹鋼可以按用途、化學(xué)成分及金相組織來大體分類。
　　以奧氏體系類的鋼由18%鉻-8%鎳為基本組成，各元素的加入量變化的不同，而開發(fā)各種用途的鋼種。

1． 以化學(xué)成分分類
　　①． CR系列：鐵素體系列、馬氏體系列 
　�、冢� CR-NI系列：奧氏體系列，異常系列，析出硬化系列。
2． 以金相組織的分類
　�、伲� 奧氏體不銹鋼
　�、冢� 鐵素體不銹鋼 
　　③． 馬氏體不銹鋼
　�、埽� 雙相不銹鋼
　　⑤． 沉淀硬化不銹鋼
3．不銹鋼的表面類別
    現(xiàn)在不銹鋼的發(fā)展，已使不銹鋼的耐蝕性、外觀、加工性、強(qiáng)度等特性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它材料，而且，不銹鋼的許多表面處理法，可以取得豐富多彩的顏色及形狀，這為不銹鋼的發(fā)展作出很大的貢獻(xiàn)。  

　　不銹鋼制造過程中的表面處理法以及機(jī)械研磨表面處理法

　　5-1　按化學(xué)成分分類：
　　◆碳素鋼
　　◆合金鋼：低合金鋼：合金元素≤5% 高合金鋼：合金元素≥10% 中合金鋼：合金元素
          5%—10%
　　注：不銹鋼為高合金鋼。

　　5-2　按質(zhì)量分類：

         ① 普通鋼

         ② 優(yōu)質(zhì)鋼

         ③ 高級優(yōu)質(zhì)（A）

         ④ 特級優(yōu)質(zhì)鋼（E）

　　5-3　按冶煉方法分類：

         ◆平爐鋼

         ◆轉(zhuǎn)爐鋼

         ◆電爐鋼

　　5-4　按用途分類：

         ① C素結(jié)構(gòu)鋼 如：45#

         ② 合金結(jié)構(gòu)鋼 如：40Cr

         ③ C素工具鋼 如：T8

         ④ 合金工具鋼 如：3Cr2W8V

         ⑤ 彈簧鋼 如：60Si2Mn

         ⑥ 軸承鋼 如：GCr15

         ⑦ 不銹鋼耐熱鋼

         ⑧ 高速鋼 如：W18Cr4V

　　5-5　按金相組織分類：

         ① 按退火狀態(tài)分:

            ◆ 亞共析鋼

            ◆ 共析鋼

            ◆ 過共析鋼

            ◆ 萊氏體鋼

         ② 按退火狀態(tài)：以不銹鋼為例

            ◆奧氏型：0Cr18Ni9（304） 又稱：18-8型

            ◆馬氏體：1Cr13 2 2Cr13 3Cr13 又稱：Cr13型

            ◆鐵素體：1Cr17 Cr25Ti

            ◆雙相不銹鋼（鐵素體、奧示體雙相）：如：3RE60

◆沉墊固溶硬化不銹鋼：0Cr17Ni7A1 用于導(dǎo)彈核工業(yè)